Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği” ile gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının kontrolü için yeni kriterler belirlendi.
Tebliğde, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’ne uygun olarak kurşun, kadmiyum, cıva, arsenik, kalay gibi eser elementler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar, 3-monokloropropan-1,2-diol, glisidil yağ asidi esterleri gibi işleme bulaşanlar için gıdalardaki maksimum limitler tespit edildi. Bu kriterler Avrupa Birliği Komisyon Tüzüğü’ne de uyumlu olarak hazırlandı.
Güncellenen tebliğ ile resmi kontrollerde, numune alma ve analizlerin belirli standartlara uygun olması parobet zorunlu hale getirilmiştir. Belirlenen maksimum limitlere uymayan gıdalar için idari yaptırım uygulanacak.
Tebliğ yayımından önce faaliyet gösteren kurum ve kuruluşlar, söz konusu kriterlere uymak için 31 Aralık 2025 tarihine kadar süreleri bulunmaktadır. Bu süre zarfında, gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının kontrolünde belirlenen yeni kriterlere uyum sağlanması gerekmektedir. Bu güncellemeyle, Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının kontrolü daha sıkı bir şekilde gerçekleştirilecek ve tüketicilerin sağlığı daha iyi korunacaktır.
Yorum Yap